Olması gereken herşey var içinde, birbirine yakışanlar birarada. Mayonezli salatalarda biraz ekşilik, salatayı hafifletiyor: turşu, kapari ya da ekşi elma gibi. Tarife ölçüye gerek yok, malzemeler şöyle:
Haşlanmış tavuk göğsü (haşlarken defne yaprağı eklerseniz, çok güzel kokuyor)
Konserve mısır
Mayonez
Yoğurt
Kornişon turşu
Küp küp kesilmiş kırmızı biber
İri çekilmiş ceviz
Tuz - karabiber
Yılın ilk gününden iyi dileklerimle afiyet olsun!