12 Ekim 2010 Salı

NOHUTLU KÖFTELİ YOĞURT ÇORBASI













Hani "merhem gibi" derler ya, işte öyle bir çorba. Ankara'nın soğuğunda, sıcak sıcak, şifa niyetine :)

Malzemeler:
1 bardak tavuk suyu
3 bardak su
4 kaşık haşlanmış nohut
4 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı
2 kaşık un
Nane - Tatlı toz kırmızıbiber
Köfteler için;
1 avuç kıyma - tuz, karabiber - bulamak için un - kızartmak için tereyağ
----------------------------------------------------------------------------
1) Köfte için kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun, unun içinde yuvarlayıp tereyağında çevire çevire kızartın,
2) Tavuk suyunu ve suyu kaynatın,
3) Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Çorbanın kaynamakta olan suyundan azar azar alıp karışıma ekleyerek ılıştırın. Ilıştırdığınız karışımı sıcak su dolu tencereye geri boşaltın,
4) Nohutları ve köfteleri ekleyin,
5) Çorbayı bir taşım kaynatın, nane ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Afiyet olsun!

5 yorum:

KÖKS dedi ki...

Çok leziz, şiddetle tavsiye olunur. Unutmayın erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer :)

Ece Nur'un Annesi "Mine" dedi ki...

nerelerdesın sen.Doğurdun kayboldun sanırım huuuuu :D

Cintoş dedi ki...

Yok yok, daha 1,5 ayım var. Malum rehavet halleri işte :)

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar arkadaşım.bloğun gerçekten lezzetli.ellerine sağlık.çorban da sağlık kokuyor adeta.bu güzel bloğu izlemeliyim diye düşündüm.sevgiler bırakıyorum ve izlemeye alıyorum arkadaşım.

Cintoş dedi ki...

Minticim, çok teşekkür edrim, her zaman beklerim :)