Bu çorbayı dünkü "Yemekteyiz" programından arakladım :) Birebir aynısı oldu mu emin değilim çünkü yarım kulakla dinliyordum ama bildiğim şey şu ki gayet leziz oldu! Hazırda tavuk suyum olmadığı için sade suya yaptım ama tavuk suyuna çok daha güzel olur.
4 kişilik
Malzemeler:
1 lt su
1 orta boy havuç
1 çay bardağı tel şehriye
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz-karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
------------------------------------------------------
1) İnce rendelenmiş havuçlarla şehriyeyi 1 lt suda kaynatın,
2) Yumurta sarısı, yoğurt ve unu çırpın,
3) Kaynamakta olan sıcak sudan alıp yavaş yavaş, karıştırarak yoğurtlu karışıma 2-3 kepçe ekleyerek ılıştırın. Karışımı tencereye geri boşaltın, tuz ve karabiberini ekleyip 1 fıkır kaynatın,
4) Tereyağını eritip toz kırmızı biberi katın, cızırdatın ve çorbaya ekleyin.
Afiyet olsun!
.JPG)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder