3 Ocak 2011 Pazartesi

BAHARATLI YILBAŞI KURABİYELERİ













Yılbaşı günü için şöyle cicili bicili birşey yapayım dedim. Aklıma kurdaleli kurabiyeler geldi. Yılbaşı hediyelerimi verirken, birer de kurabiye ekledim paketlere. İyi fikir! Herkese iyi seneler dilerim...

Malzemeler:
250 gr un
150gr tereyağ
200 gr pudra şekeri
3 yumurta sarısı
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1'er tatlı kaşığı toz zencefil - tarçın
1 çay kaşığı müskat
------------------------------------
1) Unu, vanilyayı, tuzu  ve baharatları harmanlayın,
2) Dolaptan yeni çıkardığınız soğuk tereyağını küp küp kesin ve elinizle, unlu karışımla karıştırın, mıncıklayın,
3) Bu karışımı daha sonra mikserle minik topaklar haline getirin,
4) Şekeri ve yumurta sarılarını ekleyin,
5) Hamuru kabınızdan çıkartıp, pudra şekeri serptiğiniz tezgahta çok az yoğurun, streç filme sarıp buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin,
6) Yine pudra şekerli tezgahta, şekerle sıvanmış merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın, kalıplarınızla şekillendirin. Kurdale bağlamak istiyorsanız, bir kürdanla hamura delik açın. 180°C fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!

4 yorum:

nesrin dedi ki...

Nefis görünüyorlar. Ellerinize saglik. Sevgiler...

Cintoş dedi ki...

Çok teşekkür ederim, sağolun, sevgilerimle...

Defne'nin Annesi dedi ki...

Kurabiyeler harikaydı... Tekrar teşekkür ederiz, ellerine, kollarına sağlık:)

Cintoş dedi ki...

Afiyet olsun, en kısa zamanda tanışmayı umuyorum. Defne'ye de öpücükler!