Bak şimdi fark ettim! Tepsi tam güzel mi güzel ama zehirli mi zehirli mantarlara benziyor :) Ama bizim mantarlar bildiğiniz kültür mantarları. İçinde krema olmamasına rağmen un kavrularak yapıldığı için kremamsı bir tadı var. Misafir çorbası seçeneklerinin arasına ilk sıralardan girer derim :)
6 kişilik
Malzemeler:
8-10 adet mantar
3 tepeleme kaşık tereyağ
4 tepeleme kaşık un
1 bardak süt
4 bardak sıcak su
tuz - karabiber - muskat
---------------------------
1) Mantarlar ince ince dilimleyin,
2) Tereyağ ve unu 5 dakika kadar kavurun ve mantarlarlarla baharatları da ekleyip, 2 dakika daha çevirin,
3) Sıcak suyu yavaş yavaş, bir taraftan karıştırarak ekleyin, sütü ekleyin, (ben birkaç defada, aralarda karıştırarak ekliyorum)
4) Bir taşım kaynatın, koyuluğunu su ekleyerek istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
.JPG)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder