26 Şubat 2010 Cuma

AKÇA PAKÇA KURABİYE














Bu kurabiyeleri kardeşim için yaptım. O da okula götürmüş ve kurabiyeler arkadaşları tarafından yağmalanmış :) İçinde nişasta olduğu için kıyır kıyır, nefis bir kurabiye oldu.

Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin
1 kap* pudra şekeri
1 kap nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 çorba kaşığı hindistan cevizi
2,5 kap un (kontrollü olarak eklenmeli)
--------------------------------------------
(*) Kap ölçünüz yoksa ortalama bir su bardağı kullanabilirsiniz

1) Un hariç bütün malzemeleri karıştırın,
2) Unu, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyin ve yoğurun,
3) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin zira pişerken yayılıyorlar,
4) 175°C'de üzerleri çatlayıp, sertleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin,
5) Süslemek için üzerine pudra şekeri eleyin.

Afiyet olsun!

3 yorum:

KÖKS dedi ki...

Hakikaten ağızda dağılan, tam kahve veya çay keyfi kurabiyesi olmuş. Eline sağlık Cintoşum :)

Mahir dedi ki...

Hacım bunun birde içinde çikolata damlaları olan türü var, o da süper oluyor...

CİNTOŞ dedi ki...

Derhal deneyelim kuzenciiim :)