13 Ocak 2010 Çarşamba

GÜNÜ TATLIYA BAĞLAMACA

Bugün annemle kız kıza çarşı pazar yapalım dedik. Yahu senin neyine 5 saat hem de Kızılay'da dolanıp durmak! Kamyon çarpmışa döndük. Şöyle patlamış mısırıma sarılıp, sabun köpüğü bir film seyrederek günü tatlıya bağlayayım dedim ama "The Ugly Truth" beni hiç açmadı. Esas kız Katherine Heigl'a (esas oğlan : Gerard Butler) Grey's Anatomy'den büyük bir sempatim var ama nerdeyse filmin sonunu zor getirdim. Sürekli benim romantik komedi dayatmalarımdan muzdarip olan Köks 30. dakikada salondan tası tarağı toplayıp, tercihini yürüyüş bandından yana kullandı.


















En iyisi günü elmalı kurabiyeyle tatlıya bağlamak :)















Hamur
1/2 paket margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket karbonat
Aldığı kadar un (en sevdiğimiz mutfak tabiri!)

İç
2 ekşi elma
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
Tarçın

--------------------------------------------------------

1) Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin,
2) Şekerle beraber pişirin,
3) Yoğunlaşınca ocaktan alıp tarçın ve cevizleri ekleyin, soğumaya bırakın
4) Margarini eritin,
5) Margarin, sıvıyağ, yoğurt ve karbonatı karıştırın, birbirine yedirin,
6) Aldığı kadar un ekleyip yoğurun, yumuşak bir hamur elde edin,
7) Hamurdan parçalar kopartıp avucunuzun içinde yassıltın ve malzemeyle doldurup yarım daire şeklinde ağzını kapatın,
8) Düzgün olması için, kenarını bir çay bardağı yardımıyla kesin,
9) 180°C'de altın rengi olana dek pişirin,
10) Kurabiyeleri ılıkken pudra şekerine bulayın.

Afiyet olsun!

2 yorum:

Adsız dedi ki...

Merhaba Turkun'cum,
Ne guzel boyle bir blogla guzelim tariflerini paylasiyor olman, basarilar diliyorum sana. Umarim agzinin tadi pastalarin gibi hep tatli olur.

Elmali kurabiyeyi gorur gormez annemin ben cocukken yaptigi kurabiyeler geldi aklima. Haftasonu denedim, sanirim fena olmadi:) Ilk defa elmali kurabiye yaptigim icin elma rendesi ve sekerin kivamini pek tutturamadim ama yine de yenilesi bir sey cikti ortaya. Bir de tarifine ucundan ihanet ederek, cevizim olmadigi icin findik kullandim... affedile:)
Cok tesekkurler.
Dicle(GAL'den)

Cintoş dedi ki...

Diclecim, çok memnun oldum. Afiyet olsun, sevgiler :)